HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。18400] Ozanne 2018 MICHEL FALLON / オザンヌ 2018 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。。ビュイッソン シャルル コルトン　グランクリュ2021 ブルゴーニュ赤ワイン。ドメーヌ・フーリエ　Gevrey-Chambertin 2017。インフィニット エイト エリクシール 2010 Infinite Eight。シャトーランシュムーサ　2019 100周年記念ボトル　ポイヤック　格付け。ミナギワ ワイマラマ 2019。ワイン Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux 1998。石原裕次郎記念ワイン木箱入り完品6本セット　石原裕次郎サイン木箱。【希少】WA95 ベルヴュー・モンドット2004【セラー保管 配送無料】。ビュイッソン シャルル　ムルソー1945 2021 ブルゴーニュ白ワイン　村名。Dom Prignon Vintage 2015 ドンペリ 750ml。シャトー・ディケム 1947年 ソーテルヌ。シャトー・ムートン・ロートシルト ポイヤック 2002。正直カレラジャンセン・ラランド・オーボンクリマ。12本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。シャトーシュヴァルブラン2014 フランス 赤ワイン。DEEN 池森秀一プロデュースワイン7本　直筆サイン入り/ライブグッズ　池森そば。Champalimaud porto vintage 1995 マカオ購入希少品。Moët & Chandon モエ アンペリアル 750ml。貴重！希少！Opus One 1996 赤ワイン 大瓶6リットル　マチュザレム。美*ぼ様 Chateau de Pommard シャトー ド ポマール 1990。シャンパーニュ　アラン・ベルナール