HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。モロー・ノーデ シャブリ。モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。夏は暑く、冬はとても寒い。ランシュバージュ2019、ポイヤック2017、ジスクール2019（2本）。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。袋・ラッピング付き　新品 ドンペリ×村上隆 限定コラボ 2010・2015セット。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。2017 ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・アルノー＝ラシェ。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。Château Durfort-Vivens 1964 Margauxセラー保管。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。【木箱付】2003年 レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ 375ml。その後、10～12時間の前清澄を行う。ワイン GEVREY CHAMBERTIN MICHEL MAGNIEN。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。シャトー ポンテカネ 2009/2010 2本セット Pontet Canet。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワインエキスパート　バッチ　Wine Expert。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。ドメーヌ デュ ペリカン アルボワ シャルドネ 2023年 白 750ml。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。CENTUY センチュリー 2008。熟成期間は24ヶ月。ヤンドゥリュー　ヴァン・ド・フランス・ブラン・マノン 2010年。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。リオハナス レッド1本 ホワイト2本 合計3本。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ワイン Gevrey-Chambertin 1er Cru 2017。#ワイン#ブルゴーニュ